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腸胃不好 吃熟花生
2019年08月13日 11:18:36 作者: 來源: 字號 打印 關閉

  花生是很多家庭餐桌上的常客。經常有人問,生吃好還是熟吃好?#31185;?#23526;,兩種吃法?#21152;?#21508;自的好處,可以根據自身需求進行選擇。

  花生表面的紅皮具有凝血止血的功效,能減輕出血症狀,促進骨髓造血,增加血小板的含量,所以貧血或有凝血問題的人群最好生吃花生。加熱會導致花生中的部分維生素損失,熟吃一定程度上降低了花生的營養價值。花生的蛋白質受熱變性,更易消化,腸胃不好的人最好熟吃,否則會加重腸胃負擔。

  需要提醒的是,花生油脂含量較高,無論生吃還是熟吃,都不宜過多食用。

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